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开云靓汤有料

发布时间:2024-05-09 13:34:11    浏览:

  开云近期不少朋友都去海边度假,各种海产品新鲜又实惠,一不小心就吃“伤”了。海鲜性质寒凉,还有过敏风险,吃多了容易引起肠胃不适。

  药膳中的食材都是居家常见的,非常容易获得,其中紫苏叶性味辛温开云,可散寒解表、宣肺化痰、行气和胃,对于孕妇安胎止呕也有一定的作用,也可解鱼蟹之毒。经现代药理研究,紫苏具有抗菌抗病毒,调脂保肝,解热镇痛的功效。而生姜、葱白辛温通阳、散寒解表,与紫苏合用效用增强开云。红糖甘温,既可温中散寒,助紫苏、生姜发散在表之寒,又可作为调味品,缓解生姜、苏叶、葱白的辛辣之味。

  黄骨鱼500克,湘西酸辣荞头8~10颗,西红柿2个,大蒜数瓣,生姜数片,紫苏少许(3~4人量)。

  黄骨鱼宰杀干净后,加入少许黄酒备用;荞头、西红柿、大蒜切成小块,与姜片一起放入锅中爆香,加入清水1500ml大火烧开后放入黄骨鱼,转小火30分钟,加入少许紫苏开云,最后加盐调味。

  荞头属于温性食材,有一定的散寒暖身效果,同时荞头还通肺经和大肠经,上能防外感,下能促消化通便秘,是兼备美味和保健的食品。喜欢紫苏香味的在出锅时添加即可。

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