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客家秘制牛肉海带汤:滋补鲜美一口暖到心!

发布时间:2024-05-08 12:06:07    浏览:

  大家好,我是客家人啊天!今天我要和大家分享一道家常滋补美味汤品——牛肉海带汤!这道汤味道鲜美,营养丰富,做法也不难,一起来看看吧。

  首先我们需要准备以下材料:牛肉:200 克 、海带:100 克 、大葱:1 段 、生姜:10 克 、大蒜:3 瓣 、料酒:1 汤匙 、生抽:1 汤匙 、盐:1/2 小勺 、白胡椒粉:1/2 小勺 、鸡精:1/2 小勺 、食用油:适量 、清水:适量

  2. 泡发海带:把海带用清水泡发,洗净后切成小段。海带泡发后口感会更好,也更容易消化。

  8. 加水炖煮:倒入适量清水,没过食材,大火煮开后转小火炖煮 30 分钟至 1 小时,让牛肉和海带的营养充分释放。

  9. 调味:加入 1 汤匙生抽、1/2 小勺盐、1/2 小勺白胡椒粉和 1/2 小勺鸡精,搅拌均匀,让汤更加鲜美。

  3. 炖煮的时间要足够长,这样可以让牛肉和海带的营养充分溶解在汤中,使汤更有营养。

  这道牛肉海带汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富,牛肉富含蛋白质和铁元素,海带含有丰富的碘和膳食纤维,对身体都有很好的滋补作用。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天,来上一碗热气腾腾的牛肉海带汤,都能让人感到温暖和满足。家人们,赶紧动手试试吧!如果你喜欢我的分享,别忘了关注我哦!我会继续分享更多的美食,让我们一起享受美食的乐趣吧!

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